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Paprika (geschnitten)
 
 
 

Paprika (geschnitten)
Pfeffersack & Söhne

Artikel-Nr.: 4260261110290

 

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Produktinformationen "Paprika (geschnitten)"

  • Serie Blüten & Beeren
Die Paprika ist mittlerweile in allen Küchen weltweit verbreitet und beliebt. In Ungarn wird das Gemüse in fast jedem Gericht verwendet und gilt als Nationalgewürz.

Unsere Paprika hat ein mild-würziges, erdiges Aroma sowie eine leichte Süße im Abgang. Sie gibt Speisen und Gerichten eine herzhafte Note und lässt sich hervorragend u. a. mit Kreuzkümmel abrunden. Von Brathähnchen, Cevapcici und Gulasch, über deftige Eintöpfe wie Chili con Carne, über Bratkartoffeln, Salate, Würze und Farbe in indischen Currys, über Suppen aus Tomaten und mediterranem Gemüse:
Die Anwendungsmöglichkeiten sind unglaublich vielfältig und flexibel, der Kreativität sind keine Grenzen gesetzt. Neben dem Geschmack schmückt unsere Paprika als appetitlicher Farbklecks jedes Gericht.
Anders als das allseits erhältliche, gemahlene Paprikapulver wird unsere Paprika nach dem Trocknen nur geschnitten. So bleiben die Zellwände größtenteils erhalten und schließen weiterhin die wertvollen Aroma- und Farbstoffe ein. Die Aromen von Paprika sind fettlöslich, weshalb man sie vor der Verwendung in ein wenig Öl andünsten kann. Unsere Paprika enthält noch viel Restfeuchte, deshalb kann man sie auch in einer Pfanne trocken rösten, danach zerstoßen und mit dem selbst hergestellten, frischen Pulver würzen.

Herkunft: China
Inhalt: 30 g
Verarbeitung: Geschnitten
Aromen: mild-würzig, leichte Süße im Abgang
 

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