Lavendelblüten (ganz)
Pfeffersack & Söhne
Artikel-Nr.: 4260261110191
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Produktinformationen "Lavendelblüten (ganz)"
- Serie Blüten & Beeren
Lavendelblüten haben ein blumiges, parfümig-frisches Aroma und schmecken leicht bitter. Ergänzt wird dies durch Noten von Rosenblättern, Zitrone und Minze. Die feinen Aromen sind leicht flüchtig, lösen sich aber am besten in fetthaltigen und cremigen Speisen, wie Ragouts, Schweine- oder Lammbraten, Sahnesaucen oder auch in Fischsuppen. Auch Kartoffel- und Lammgerichte lassen sich mit ihnen herrlich abstimmen.
Unsere Lavendelblüten wurden schonend getrocknet und sollten sparsam dosiert werden, da sie im getrockneten Zustand ihr Aroma verstärken und somit ein Gericht vollständig dominieren können. Sie sollten gegen Ende des Garprozesses entweder ganz oder leicht angestoßen Speisen und Gerichten hinzugegeben werden.
Herkunft: Frankreich
Inhalt: 15 g
Verarbeitung: Ganz
Aromen: blumig-floral, parfümig, zitronig-minzig