Zurück
Vor
Melange Noir
 
 
 

Melange Noir
Pfeffersack & Söhne

Artikel-Nr.: 4260261114007

 

Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 1-3 Werktage

11,90 € *
 
 
 
 
 

Produktinformationen "Melange Noir"

  • Serie Vive la France
Unsere Mélange Noir war die erste reine Pfeffermischung von Pfeffersack & Soehne. Aus dem französischen übersetzt heißt sie Schwarze Mischung und wir verwenden nur unsere besten Pfeffer.

Die vier schwarzen Pfeffer harmonieren hervorragend zusammen: Erdig-warme Noten, eine strengere Schärfe, kombiniert mit ätherischer Frische und einer leichten Süße machen diese Mischung zum perfekten Begleiter zu Fleischgerichten jeglicher Art, insbesondere Wild und Lamm, aber auch als herzhafte Veredlung an süßlich-herzhaften Speisen und Begleitern, wie Rotweinsauce, Preiselbeermarmelade und Geflügelfüllungen. Wir empfehlen unsere Mélange Noir gemahlen oder geschrotet, zum Nachwürzen oder Verfeinern.
Unsere Mélange Noir wird in unserer Gewürzmanufaktur nach genau ausgefeilten und gut gehüteten Rezepten hergestellt bevor sie grob geschrotet in unseren Keramiktöpfen landet. So bleiben die wertvollen ätherischen Öle und Aromen erhalten. Man sollte sie erst kurz vor Verwendung in einem Mörser nochmal fein zerstoßen oder durch eine Gewürzmühle drehen.
In unseren Mischungen landen nur Zutaten erstklassiger Qualität und wir finden: das schmeckt man auch!

Zutaten: Stangenpfeffer, Schwarzer Pfeffer, Kubebenpfeffer, Piment.

Inhalt: 60 g
Verarbeitung: Grob
Aromen/Verwendung: erdig-warm, ätherische Frische, leichte Süße, strenge Schärfe
 

Weiterführende Links zu "Melange Noir"

Weitere Artikel von Pfeffersack & Söhne
 
 
 
 

Zuletzt angesehen